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Le restaurant

Le restaurant L’Entracte vous propose une cuisine raffinée avec une carte évoluant au fil des saisons et des produits du marché.
Clin d’oeil aux salles de spectacles toutes proches, le décor reprend les ors, le rouge, les portraits des comédiens. De cet ensemble, baigné de lumière aux tons riches mais doux, il se dégage une ambiance chaleureuse et intime. L’excellence parisienne et le talent d’un jeune chef réunis ont façonné une alchimie qui fait du restaurant L’Entracte une des tables les plus courues du 8ème arrondissement et du triangle d’or Parisien.
Le restaurant est ouvert tous les jours. Le petit-déjeuner est servi de 7h à 11h. Le service y est continu de 12h à 23h.

A l’origine, le restaurant l’Entracte au 6 Avenue Montaigne était la partie historique et principale du Bar des Théâtres, qui a ouvert ses portes en 1945. A l’époque sur l’Avenue Montaigne, on y trouve aucun commerce de luxe mais de nombreux théâtres.
Cette proximité a inspiré le nom aux premiers propriétaires mais surtout a donné l’envie d’en faire un haut-lieu de convivialité où l’éclectisme des clients régnait en maître. Ce formidable microcosme a été filmé dans le célèbre film français, Fauteuil d’Orchestres.

Le Restaurant L’Entracte a conservé cet esprit et les habitudes du lieu: son célèbre steak tartare est toujours commandé avec gourmandise par des acteurs, des musiciens, par leurs spectateurs, par des célébrités et par tant d’épicuriens anonymes.

Restaurant de l'hotel Montaigne Restaurant de l'hotel Montaigne Restaurant de l'hotel Montaigne Restaurant de l'hotel Montaigne Restaurant de l'hotel Montaigne Restaurant de l'hotel Montaigne

Le Bar

Le Bar de l’Hôtel Montaigne veut être un lieu trendy et chaleureux. La décoration, le choix des meubles, des tissus, tout est là pour créer une atmosphère intimiste. Une musique douce, quelques notes de pianos donneront alors à nos hôtes le sentiment de se trouver dans le salon d’une maison particulière.

Dès 7h, vous pouvez y organiser un petit-déjeuner d’affaire ou prendre du bon temps, lire la presse du jour, déguster une fine viennoiserie, se vitaminer d’un jus frais pour le reste de la journée.

Tout au long de la journée, vous vous y sentirez bien, comme chez vous, afin de prendre le thé, traiter une affaire, déguster un cocktail ou entamer des conversations infinies.

Bar de l'hotel Montaigne Bar de l'hotel Montaigne Bar de l'hotel Montaigne Bar de l'hotel Montaigne Bar de l'hotel Montaigne Bar de l'hotel Montaigne

La carte

  • New Year's Eve - Diner o the 31st of December

    Starters Pumpkin veloué with black truffle or Foie gras from Les Landes, mango chutney or Cupped oysters #2 Gillardeau (6 pces) or Sea scallops carpaccio, cockle juice 23,00€

    Main Courses Scallops roasted in its shell, melted leeks or Rossini beef tenderloin or Black truffle risotto or White sea bass, caviar butter 43,00€

    Desserts Raspberry and pistachio macaron or Chocolate Pavlova, sugar crumbs or The iced Mont-Blanc or Chocolate "Grand cru" 18,00€

  • Cocktails

    Classics 15,00 €

    Signatures 18,00 €

    Cocktails with Champagne 21,00 €

    Snacks

    Cheeses plate to share 11,00 €

    Chicken or Gambas Caesar salad 22 € / 25 €

    The Entracte Plate (2 chicken rolls, 2 foie gras toasts, 2 smoked salmon toasts) 17,00 €

    Foie gras "au naturel" 15,00 €

    Chicken rolls 12,00 €

    Beers (33cl)

    Blanche de Namur 8.00 €

    Corona 8.00 €

    1664 8.00 €

    Heineken 8.00 €

    La Parisienne 8.00 €

    Sodas and Juices

    Detox fresh fruits juice "Good Organic Only" 10,00 €

    Fruits juices from Alain Milliat (33cl) - Appel, Apricot, Peach, Pear, Raspberry 8,00 €

    Sodas (33 ou 25cl) - Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zero, Sprite, Lipton Ice-Tea, Schweppes, Orangina 8,00 €

    Fresh fruits juices - Grapefruit, Lemon, Orange 12,00 €

    Still and Sparkling Waters

    Evian (50cl) 8,00 €

    Badoit (50cl) 8,00 €

    Ferrarelle (100cl) 9,00 €

    Red Badoit (33cl) 6,00 €

    Evian (33cl) 6,00 €

    Perrier (33cl) 8,00 €

    Hot drinks - Coffees, teas and herbal teas from Maison Richard

    Expresso 5,50 €

    Noisette  5,50 €

    Cappucino 10,00 €

    Double expresso 10,00 €

    Americano 5,50 €

    Teas and Herbal teas- Earl grey, Ceylan, Darjeeling, Lapsang Souchong, Sencha, Jasmine - Fresh mint, Verbena, Chamomile, Linden 10,00 €

  • Starters

    Leeks in vinaigrette and smoked haddock 12,00 €

    Chicken spring rolls 12,00 €

    Marinated salmon with pink berries and blinis 12.00 €

    Squids with Espelette pepper, rucola salad 12,00 €

    Sea bream tartar with basil oil 12.00 €

    Foie gras "au naturel" 15.00 €

    Pumpkin veloute, foie gras and parmesan cheese 12.00 €

    Egg cooked in cream with chanterelles 12,00 €

  • Fish

    Steamed organic salmon 25,00 €

    Rosted cod fish and Tom Yam sauce 25,00 €

    Big prawns risotto 28.00 €

    Linguine rwith razor clams and cherry tomatoes 25,00 €

    Sea scallops roasted in their shell 30,00 €

    Meat

    Farm chicken with candied lemon 25,00 €

    Beef tartar 25.00 €

    Deglazed veal liver with raspberry vinegar 25,00 €

    Braized beef chick with red wine sauce 25,00 €

    Salads, club

    Chicken Club Sandwich 21,00 €

    Smoked salmon club sandwich 24,00 €

    Chicken Caesar Salad 22,00 €

    Big prawns Caesar Salad 25,00 €

    Montaigne Salad (Smoked Salmon, Avocado, Green Beans) 25,00 €

    Vegggie salad 15,00 €

    For the kids

    Ground beef, dishes of your choice Vanilla ice-cream 14,00€

    Grilled chicken, dishes of your choice Vanilla ice-cream 14,00€

    Side Dishes

    Home-made french fries, Mashed Potatoes, Salad, green beans, rice 5,00 €

  • Cheese

    Cottage cheese, plain or with honey or with red berries coulis 9,00 €

    Cheese plate served with salad 11,00 €

    Desserts

    Pear crumble 9,00 €

    Baked Apple 9,00 €

    Rum baba 9.00 €

    French toast and salted butter ice cream 9,00 €

    Chocolate mousse 9,00 €

    Vanilla rice pudding 9,00 €

    Ice cream and sorbets 9,00 €

    Vanilla "Crème brulée" 9,00 €

    Gourmet coffee or tea 9,00€

  • Please, see our restaurant menu

    All our restaurant menu is available for room-service from 12am to 11pm (same prices)

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